在食品安全法實施一周年之際，一場關于乳業(yè)安全發(fā)展的論壇在上海召開。行業(yè)協(xié)會人士表示，目前生鮮乳的質(zhì)量安全水平正處于歷史上最好的時期。2016年是食品安全法規(guī)出臺最密集的一年，為配合《食品安全法》的推動實施，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會同相關部門發(fā)布了926項食品安全國家標準，食品藥品監(jiān)管總局配套規(guī)章12部，重要配套規(guī)范性文件近20項。乳企正在依托技術，打造可持續(xù)性的產(chǎn)業(yè)鏈，在此基礎上建立安全食品系統(tǒng)。...

互聯(lián)網(wǎng)強勢來襲，國產(chǎn)奶粉遇到?jīng)_擊，進口品牌的網(wǎng)購量“高歌猛進”，增速達到國貨增速的四倍有余。隨著跨境購的興盛，國貨原本引以為傲的“地面”優(yōu)勢開始被打破。行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年全渠道嬰兒奶粉中，電商渠道占比為30.1％，比2014年增長5.9個百分點；而商超渠道占比為21.8％，大幅下降11.2個百分點。業(yè)界曾預計2016年電商占比將進一步上升至37%，遠超除母嬰渠道外其他主要渠道。在互聯(lián)網(wǎng)“...

好好孕網(wǎng)訊1月5日消息，近日，雅貝氏乳業(yè)被國家食品藥品監(jiān)督局通報存在生產(chǎn)和管理缺陷，因阻撓檢查、藏匿資料、提供多項不實記錄被廣東食品藥品監(jiān)督管理局立案調(diào)查。據(jù)了解，2003年，雅貝氏借澳大利亞“洋血統(tǒng)”打入國內(nèi)奶粉市場，2016年8月23日-26日在國家食藥監(jiān)總局的食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查調(diào)查中被發(fā)現(xiàn)，使用違規(guī)基粉生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。在食藥監(jiān)總局食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查中，阻撓檢查、存在提供的多項...

惠靈頓-全球乳制品貿(mào)易平臺最新公布的交易數(shù)據(jù)顯示，在3日結束的最新一次拍賣中，全球乳制品交易價格指數(shù)下跌3.9%。全球乳制品貿(mào)易平臺由以新西蘭恒天然公司為首的國際乳制品賣家組成，一般每兩周組織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90多個國家和地區(qū)，其拍賣價格直接影響全球乳制品定價。在最新一次拍賣中，具有指標意義的全脂奶粉交易價格為每噸3294美元，較上一次拍賣下跌7.7%。全脂奶粉價格是恒天然等大型乳制品...

2016年12月30日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局（下稱“國家食藥監(jiān)總局”）在官網(wǎng)上連發(fā)7則通告，通告顯示，國家食藥監(jiān)總局對7家乳企進行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)存在生產(chǎn)和管理缺陷，其中合水縣古象奶業(yè)有限責任公司（下稱“古象奶業(yè)”）和雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司（下稱“雅貝氏”）2家乳企已被立案調(diào)查。作為中外合資企業(yè)，雅貝氏自2003年1月入駐中國市場，已經(jīng)接近14年，因為主打澳洲原裝進口...

2016年10月，嬰幼兒配方乳粉注冊制正式實施，奶粉行業(yè)市場格局開始生變。面對擁有50億元市場份額、競爭激烈的羊奶粉市場，羊乳企業(yè)該如何發(fā)力？最新的嬰幼兒配方奶粉政策明確規(guī)定，每個企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉配方數(shù)量不得超過3個，產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應當在配方組成中標明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。業(yè)內(nèi)人士分析，按此規(guī)定，國內(nèi)嬰幼兒羊奶粉市場將加速洗牌，可能會有四分之三、...

最近有消息稱，嬰兒奶粉中含有一種叫“卡拉膠”的物質(zhì)。曾有實驗表明它具有致癌性，很多父母對此十分擔憂。事實上，卡拉膠來自天然的紅藻，是一種品質(zhì)優(yōu)秀的食用膠，在食品工業(yè)中應用廣泛，主要作用是增稠。據(jù)介紹，卡拉膠不是單一成分構成的，是多種結構相似的成分的混合體。它屬于可溶性膳食纖維，但人體并不能代謝吸收，因此沒有營養(yǎng)價值。目前，卡拉膠在世界各國均廣泛使用在食品中，包括果凍、果醬、糖果、巧克力、飲料、乳制...

2016年12月29日，好好(化名)在逗弟弟仔仔玩。好好的媽媽在8年前生下她后，又在去年8月生下弟弟仔仔。當你還在糾紛“生不生老二”的時候，一大批人已經(jīng)盯上了“二孩的錢包”：記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“全面二孩”政策實施一年以來，已帶熱了相關產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。婦產(chǎn)醫(yī)院二孩媽媽占了一半床位全面二孩政策實施一周年，婦產(chǎn)醫(yī)院的忙碌是顯而易見的，記者從市內(nèi)多家私立婦產(chǎn)醫(yī)院和月子中心了解到，二孩媽媽幾乎占了產(chǎn)婦數(shù)量的一半。...

人們怕發(fā)胖，怕膽固醇高，現(xiàn)在喝牛奶的時候喜歡喝低脂或者脫脂牛奶，而價格上，也常常是這兩種牛奶比全脂的價格高，這就更造成一個錯覺：牛奶越低脂越好，其實絕非如此。全脂牛奶和脫脂牛奶，有什么區(qū)別？首先，牛奶含有的脂肪，就算是全脂的，也只有3%，半脫脂或者低脂的則是1%-2%，脫脂的0.5%，它們所含脂肪的總量本身的區(qū)別就不大。更何況，就算是全脂的，如果你每天喝一袋250毫升的牛奶，由此吃進去的膽固醇，只...

監(jiān)管升級、跨界并購不斷，2016年依舊是乳企多渠道突圍的一年。隨著奶粉新政“注冊制”的深入實施，國內(nèi)奶粉市場將迎來一輪新的洗牌。受奶價低迷的影響，2016年我國乳品行業(yè)上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)延續(xù)了前兩年的低迷，下游的牛奶生產(chǎn)加工企業(yè)出現(xiàn)了不同程度的業(yè)績下滑。為此，乳企通過多種途徑來尋找突破，跨界并購保健品、日化業(yè)務、快速升級成為主要手段，不過，乳品如何與新業(yè)務產(chǎn)生化學反應、產(chǎn)品升級后如何打開銷量仍是未來一...